NEALKOHOLICKÁ VÍNA
Nealkoholické víno Eminasin se získává pomocí pokročilé technologie, která uchovává organoleptické charakteristiky tradičního vína, ale téměř úplně eliminuje obsah alkoholu.
Dealkoholizace probíhá v nerezových ocelových cisternách vakuovou destilací při nízkých teplotách. Víno je předem fermentováno. Teplota je stále monitorována. Tímto způsobem „odbourání“ se minimalizuje riziko ztráty aromatických složek vína.
Výsledkem celého procesu je čerstvé víno s bohatou ovocnou chutí, které je tu pro ty, kteří si doposud nemohli vychutnat jeho skvělou chuť: řidiči, těhotné ženy či ti, kteří z náboženských důvodů nemohou konzumovat alkohol.
|
